Edirne'de Ne Yenir? Toplumsal Cinsiyet, Çeşitlilik ve Sosyal Adalet Perspektifinden Bir Analiz
Edirne, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle, bir yandan Türk mutfağının farklı lezzetlerini sergileyen bir şehirken, diğer yandan çeşitli toplumsal yapıları ve bu yapıların yemek kültürüne nasıl...