Karkas Et Nedir?
Karkas et, hayvanın kesildikten sonra çıkarılan et kısmına verilen isimdir. Bu et, hayvanın iskelet yapısı, kasları ve diğer organlarını içerir. Karkas et, genellikle sığır, koyun, keçi ve domuz gibi hayvanlardan elde edilir. Karkas etin kalitesi, hayvanın yaşı, beslenmesi ve...